Met deze tropische temperaturen wil niemand uren in de keuken staan. Het delen van een snelle snack, is daarom op z’n plek. Trek alvast een zak nachos open, want vandaag maken we guacamole en tomatensalsa!


Guacamole 

Benodigdheden

  • 2 rijpe avocado’s
  • ½ teentje fijn geperste knoflook
  • kwart fijngesneden rode ui
  • sap van een halve limoen
  • een snuf zeezout
  • fijn gesneden halve rode peper (zonder zaadjes)
  • bosje fijngehakte verse koriander

    Bereiding

    1. Lepel de avocado’s uit in een kom en voeg de ui en rode pepers toe.
    2. Prak het geheel goed door elkaar met een vork.
    3. Voeg de limoensap toe en roer goed door elkaar.
    4. Maak de guacamole af met de snuf zeezout en de koriander.


Tomatensalsa

Benodigdheden

  • blik tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groene chili peper
  • 1 groene paprika
  • bosje verse koriander
  • 1 witte ui in blokjes (fijngesneden)
  • komijnpoeder
  • snuf zeezout
  • chili poeder (naar smaak)
  • snuf verse zwarte peper

    Bereiding

    1. Nadat de paprika, ui en andere grotere ingrediënten fijn zijn gesneden mogen alle ingrediënten in de keukenmachine
    2. Laat deze draaien tot er een gladde massa ontstaat

      Enjoy!

    Bronnen: Thetortillachannel