Haal jouw lievelingsbrood in huis, want in dit lunch recept maken we twee lekkere spreads voor op brood! 

Spread 1: Rode bieten spread

Benodigdheden
(1 kommetje)

  • 200 gr gekookte bieten
  • 125 gr zachte geitenkaas
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • Zwarte peper en zout naar smaak
  • Tuinkers (garnering)

Bereiding

  1. Voeg de gekookte bieten samen met de geitenkaas in de keukenmachine. Voeg citroensap, honing en zwarte peper eraan toe en meng tot een gladde spread.
  2. Schep de spread in een schaaltje en garneer met de pijnboompitten en de tuinkers

Spread 2: Courgettespread

Benodigdheden
(2 kommetjes)

  • 1 courgette
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peterselie
  • Limoensap
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. Snijd de courgette in kleine stukjes en de knoflook en peterselie grof. Stop de stukjes courgette, knoflook en peterselie samen met de olijfolie en een beetje limoensap in de keukenmachine en mix het geheel tot het een gladde spread is geworden. 
  2. Voeg naar smaak peper en zeezout toe en mix dit er nog doorheen. Serveer de spread in een schaaltje en garneer met wat peterselie

Enjoy!

Bron: Leukerecepten