Deze heerlijke vegan tosti met feta en boordevol groentjes is ontzettend lekker! Vegan? Feta is toch kaas? Voor dit recept wordt vegan feta gebruikt! 

Benodigdheden

  • 1/2 tl vegan boter
  • 2 boterhammen
  • 3 el vegan feta
  • 200 gram verse spinazie
  • 1 avocado
  • koriander en venkelzaad
  • peper en zout

Bereiding

1. Bak de spinazie op in een pan en voeg zout en peper toe naar smaak. Zet de spinazie vervolgens even apart
2. Snijd de avocado in stukjes
3. Smeer de buitenkant van de boterhammen in met de vegan boter
4. Verkruimel de feta op de boterham en beleg verder met alle andere ingrediënten
6. Voeg de kruiden en zout en peper naar eigen smaak toe
7. Verwarm een pan op medium warmte en leg de tosti in de pan
8. Grill de tosti tot deze goudbruin is

Enjoy!

Bron: Thefeedfeed